质量监督报告,食品质量监督检验中心实习报告,质量监督报告

实习帮助学生探索自己是否喜欢某个行业或职业。通过亲身实践，学生可以初步了解行业的工作环境、氛围以及是否与同事合拍，从而判断是否适合自己。下面是小编为大家整理的食品检测实习报告（精选4篇），仅供参考，大家一起来看看吧。

一、实习目的

本次食品检测实习通过实际操作，将所学的食品检测理论知识与实际应用相结合，提升个人的专业技能和实际操作能力。同时，通过实习，了解食品检测行业的运作流程、实验室管理规范及食品安全标准，为将来的职业生涯奠定坚实基础。

二、实习时间与地点

1、时间：20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日

2、地点：xx市xx食品检测中心

三、实习单位简介

xx食品检测中心是一家专业从事食品质量安全检测的非营利性政府机构，隶属于xx农业局，并作为农林技术推广中心的一个重要部门。该中心拥有先进的检测设备和专业的技术团队，承担着区域内食品质量安全检测、技术推广及科研任务，确保食品安全符合国家和地方标准。

四、实习内容

1、实验室管理与维护

在实习期间，我首先学习了实验室的基本管理制度和规定，包括实验室的进出管理、安全防护措施、仪器设备的使用与维护等。每天进入实验室前，需更换实验服、佩戴防护口罩和手套，确保实验过程的安全与卫生。同时，我还参与了实验室的日常清洁工作，包括实验器材的清洗、消毒以及实验废品的处理。

2、样品采集与预处理

实习过程中，我参与了样品的采集工作，学习了如何从市场、超市、生产基地等不同渠道获取代表性样品，并掌握了样品保存和运输的方法。此外，我还学习了不同食品样品的预处理技术，如样品的破碎、均质、提取等，为后续的检测工作做好准备。

3、检测技术与方法

在实习指导老师的带领下，我学习了多种食品检测技术和方法，包括理化检测、微生物检测及快速检测技术等。通过实际操作，我掌握了食品中二氧化硫、蛋白质、亚硝酸盐等有害物质的检测方法，以及食品微生物的计数与鉴定技术。同时，我还学习了如何使用检测仪器进行数据分析，确保检测结果的准确性和可靠性。

4、质量管理体系

在实习期间，我深入了解了食品检测中心的质量管理体系，包括质量手册、程序文件、作业指导书等文件的编制与实施。通过参与内部审核和管理评审等活动，我认识到质量管理体系对于保障检测质量的`重要性，并学会了

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尊敬的各位领导、各位同志：

大家上午好。在此我首先感谢xx局长和xx科长在百忙之中到我们xx宣布对我的任命，感谢市局党组和领导对我的信任，感谢我们xx局原领导班子对我的悉心栽培、认真教导和特别厚爱，感谢各位同事对我的关心、支持和帮助!

成为领导班子的一员，这对我来说不仅是一种认同，更是一份希望，不仅是一种肯定，更是一份重托，不仅是一种机遇，更是一份挑战，不仅是一种荣誉，更是一份责任。我将以此作为新的起点，以新的姿态、新的面貌、新的境界，尽快进入新的角色，在今后的工作中，我将加强学习，团结班子，服从领导，做好帮手，努力奋进，继往开来，传承原领导班子团结勤政廉洁自律的优良传统，发挥新领导班子年轻活力敢闯敢拼的优势，克己奉公、廉洁执政，做好上级安排每一项工作，在思想上、政治上始终与党中央保持高度一致。

我坚信有局领导班子的齐心协力，有全体干部职工的关心支持，我迈出的每一步都将更加坚实而有力量，我有决心、有信心履行好职责，坚持做到“权为民所用、情为民所系、利为民所谋”，为xx质监事业的发展、经济的繁荣、社会的稳定尽自己的一份绵薄之力。

从4月担任仙游县质量技术监督局副局长，一年来，本人在市局党组和县局党组的正确领导和培养下，在全局同志们的支持和帮助下，坚持以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，牢固树立科学发展观，紧紧围绕工作中心，积极服务大局。积极学习、恪尽职守、扎实工作，较好地完成分管的各项工作。现总结报告如下：

本人始终把勤于学习、学用结合作为提高自身素养的重要途径，正确处理工学矛盾，突出学习重点、注重学习成效、边学边实践，政治素养和履职能力得到进一步提高。一是学政治理论，提高思想境界。除积极参加单位周例会学习外,还利用业余时间、从电视、电脑上学习党的十七届三中全会精神和科学发展观、构建社会主义和谐社会重大战略思想，来提高自己的政治敏感性。二是学业务知识，提高工作能力。履行质监的综合管理和行政执法职能，涉及的法律法规多，业务的专业知识强，本人注重自己分管的工作：特种设备、食品安全、计量、党务等业务

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一、健全机构，实施“一把手”责任制。

县教育局党委确定了“抓党风，促效能;抓党建，促效能”的工作目标，成立了以局纪委书记胡顺林为主任，其他四位同志为成员的机关效能建设办公室。根据本局实际制定了《嵊泗县教育系统贯彻〈关于实行党风廉政建设责任制的规定〉的实施办法》、《20嵊泗县教育系统党风廉政建设和反腐工作的实施意见》及《嵊泗县教育局领导班子成员廉洁自律规定》;设立了教育效能投诉中心，并向社会公布了投诉电话号码;聘请了八位社会各界的同志为效能建设监督员，真正把效能建设列入主要议事日程，从而为此项工作奠定了切实的组织基础。

二、加强制度建设，坚持政务公开，严格机关管理，提高工作效率。

开展机关效能建设首先要抓制度建设，进一步健全岗位责任制。我们要求对外服务窗口科室必须将本科室的服务承诺包括办事程、办事依据、办事要求、办事结果、办事时限等方面承诺制度化，并通过教育局域网或其他新闻媒体对外公布。

⒈完善公示制度。

①各科室悬挂科室人员的工作职责。提供办事依据、办事程序和办事要求的有关材料，以备索或备查，并公开相关职责、具体承办人和负责人的姓名。

②管理、服务对象到机关办事时，承办人要一次性告知办事的有关政策、法规依据、办事程序和所需的全部书面材料。对符合规定，手续齐全的，应即时办理，不能及时办好的要说明原因和告知办事时限。

③在机关大门醒目处悬挂各科(室)位置示意图，公开办事程序流程。

⒉兑现服务承诺制度。

各业务科室能根据工作实际，制定规范办事程序，提高办事效率。根据职权范围、工作职责，结合群众关心的热点问题，确定服务承诺内容，服务承诺的内容包括服务的具体事项、服务质量、服务时限、承诺监督及投诉办法以及违诺责任等。

⒊健全否定报备制。

我局根据实际制订了否定报备制度，经办人对群众申请事项按权限予以否定的，需向上一级主管领导报备。否定报备的内容：①经办科室或经办人员姓名、职务;②被否定的事项的基本情况及原因;③服务对象的单位、姓名、地址及联系电话等。经办人员或科室须在作出否定通知后必须向分管领导报备，应填写一式两份报备表，一份由经办人员或科室保存，另一份送分

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一、检查单位

此次检查由区卫生局、区教育局共派出18人，分成三个组进行。共检查了全区各乡镇中小学校27所（含市第九中学、第十一中小学）、村级小学69所、学校食堂26个、幼儿园23所、乡镇政府机关食堂14个。

二、检查内容

针对在此次监督检查中各个单位存在的问题均逐一下达了《卫生监督意见书》和《疾病预防控制指导意见书》，并提出了整改意见，责令其立即或限期整改

三、存在的问题

（一）政府、学校和幼儿园食堂

1、有13个乡镇政府食堂、7个学校食堂未取得卫生许可证；部分食堂的食品从业人员未取得健康证明、未穿戴工作衣帽进行食品生产加工操作；厨房内未按功能分区进行操作；食品未留样或留样不规范；食品原料采购索证资料不完整、记录不全等情况。

2、有1个幼儿园食堂未取得卫生许可证；大部分食堂食品原料及食品添加剂采购索证、登记不全；食品留样不规范；区卫生监督所监督员依法对2家幼儿园因食品卫生操作不规范的行为进行了现场处罚，罚款共计150元；对1家无食品卫生许可证从事食品生产经营活动的幼儿园食堂进行了取缔，并罚款500元。

（二）学校生活饮用水

1、除69所村小不提供饮用水，学生均为自带水外，总发中学、总发校区、大河中学、前进校区、第六中学、金江中小学、民族中学、太平中小学等8所学校和镇、6个乡镇均为自来水公司供水；中学、校区、中学、校区、校区、中学、校区、校区等8所学校和等9个乡镇为乡镇政府管网供水，但各乡镇政府供水站（点）均未办理卫生许可证；5所学校为自备水，且未办理卫生许可证。

2、经区疾病预防控制中心对部分学校和乡镇政府供水站的饮用水采样监测，大部分学校的饮用水为不合格。

（三）学校传染病防治

现有兼职保健教师，部分业务工作技能较差，不能满足学校卫生工作的需要；各乡镇校区以上学校均成立了突发公共卫生事件防治小组，并制定突发公共卫生事件应急处置方案，但方案不够完善；大部分校区以上学校和69所村小均未查见年度的学生健康体检档案；大部分校区以上学校及全部村小的新生入学预防接种查验工作记录不全，补种措施是否落实无